Главная » Статьи » Блюда из круп » Кус-кус

---

Продукты: кус кус , тыква , овощи по вкусу баранина задняя часть, хоммус (нут) соль перец сливочное масло лук оливковое масло натуральный шафран Инструкции: Хоммус вымачиваем 1 сутки, промываем. Лук мелко порезать и тушить на оливковом масле вместе с бараниной 15 мин. Доливаем воду 2 литра на 1 кг мяса. Кладем хоммус, доводим до кипения и варим 2 часа. В конце варки цедим бульон, добавляем овощи, специи и очищеное от костей мясо и хоммус, кладем обратно в суп. Можно добавить томат пасту. Кладем шафран через 15 мин выключаем. Кус кус высыпать в миску сбрызнуть водой размять и растереть готовить только на пару, как увиличится в обьеме повторить процедуру 5 раз, потом выложить в блюдо посоленый кус кус с маслом сливочным и сверху овощи с мясом и чуточку бульона.

Категория: Кус-кус | Добавил: magnita (11 Сентябрь 2009)

Просмотров: 293 | Рейтинг: 0.0/0 | - Оценить -ОтличноХорошоНеплохоПлохоУжасно

Всего комментариев: 0

Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *: