| Продукты:
250 г творога,
3 средние картофелины,
2 ст. ложки муки,
1 яйцо,
пол чайной ложки соли,
растительное или топленое масло Инструкции:
Картофель отварить, остудить и протереть через сито.
Творог тоже протереть и смешать с картошкой, вбить в смесь яйцо, добавить соль и столовую ложку муки.
Замесить тесто и сформировать из него сырники, обваляв каждый в муке. Это удобнее делать, смочив руки водой.
На разогретую сковороду выложить сырники на небольшом расстоянии друг от друга, прикрыть крышкой и жарить на небольшом огне пять минут с каждой стороны.
Подавать со сметаной.
Источник: http://www.gurmania.ru/ | 
